Kwarkbrood
Ingredienten:
150 gram Speltmeel volkoren
300 gram Magere vanille kwark
50 gram Bosbessen
1 Banaan
1 Theelepel Bakmeel
2 Eieren
Meng het meel, bakmeel, de eieren, kwark met een mixer totdat het een egaal en luchtige mix is.
Vet een bakblik in met kokosolie en doe de helft van de mix in het blik, leg daarop de bosbessen en vervolgens doe je de rest van de mix in het blik.
Snij de banaan in de lengte door en leg deze op het deegmix.
Verwarm de oven voor op 180 graden, laat het kwarkbrood 50-55 minuten in de oven bakken.
1 plak van 75 gram bevat 114kcl – 7.9 gr eiwitten – 15 gr koolhydraten – 1.9 gr vetten
